Krema za nadevanje tort
- sladice: kreme za torte in peciva
- janja512
ni določen- količina: za 1 torto ali več
Sestavine
Postopek
Od enega litra mleka odvzamemo 2 dl. Preostalo mleko zavremo. V posodici stepemo sladkor in jajca, dodamo ščep soli, vanilijo in škrob, razredčimo z 2 dl mleka. Skuhamo kot puding in stalno mešamo, dokler se ne zgosti (postati mora kot krema). Pohladimo.
Posebej stepemo 1 liter smetane, nato jo dodamo ohlajeni kremi, vmešamo ročno.
S kremo namažemo torto ali pa jo uporabimo kot samostojno sladico... krema je uporabna tudi za pripravo tiramisuja.
Mnenja o receptu
Se lahko da v to kremo tudi sadje, da bi dobila sadno torto? Bi bil okus dober? Spravljam se delati sadno torto, smetane pa nimam najrajši... Lp! / mmajaa
Tudi mene zanima, kako se obnese, če daš sadje v tako kremo? Ali dodaš sadje istočasno, kot sladko smetano, ko je krema že ohlajena? / Mijan
Jaz sem uporabila borovnice pa je bilo čist ok. Vsako plast testa sem najprej navlažila, potem namazala s to kremo in po vrhu sadje pa spet biskvit ... In je bilo zelo sočno. / Majča
kaj pa je to škrob / LILA878
Lila, škrob je Gustin in podobni izdelki. Sicer pa je tudi običajni prašek za puding v glavnem škrob (z nekaj dodatki za okus). V bistvu ustreza tale krema dvema pudingoma, ki jima dodamo jajca in smetano. / teta torta