mnenj na posebni strani

Santa Barbara

Sestavine

BISKVIT

6 beljakov

15 dag sladkorja

15 dag mletih orehov

3 žlice moke

1/2 pecilnega praška

KREMA

2 vanilijeva pudinga

6 dl mleka

15 dag margarine

6 rumenjakov

6 žlic sladkorja

10 dag stopljene čokolade

Postopek

Najprej skuhamo pudinge v 6 dl mleka. Zatem stepemo beljake in jim dodamo najprej sladkor, zatem še ostale sestavine. To damo v namaščen in z moko posut pekač (32 cm x 24 cm) in damo peči pri 180°c.

Začnemo s pripravo kreme: v skledo damo rumenjake in sladkor ter to stepamo, da naraste. Dodamo margarino (najbolje, da jo stopimo) in pa skuhan puding ter to dobro premešamo. Dobljeno maso razdelimo na dva dela. V en del dodamo 10 dag kokosove moke, v drugi del pa dodamo stopljeno čokolado.

Biskvit vzamemo iz pečice, ki se je pekel približno 15 minut in vlijemo nanj tisti del kreme, v katero smo dodali kokosovo moko in to poravnamo. Zatem vlijemo del kreme s čokolado in damo nazaj v pečico in pečemo 25 minut pri 180°C.

Ko je pecivo pečeno, ga damo na hladno. Še bolje je, da stoji čez noč.

Opombe

Pecivo se lahko speče tudi v večjem pekaču, le da je potem bolj tanko. Narežemo ga na manjše kocke - dajo se enkrat v usta.

Mnenja o receptu

Spekla sem pecivo po receptu in je bilo zelo dobro. Nenavadna je mešanica okusov - orehi, kakos, čokolada, vanilija. Je zelo sočno in smo takoj vsega pojedli. / barbra

Pecivo je bilo zelo dobro,le da sem namesto orehov uporabila lešnike! / amona

Bravo Simona! To počenjam tudi jaz, namreč če nimam orehov uporabim mandeljne, orehe, kokosovo moko - dejansko improviziram in tako ustvarjam vedno kaj novega. Vse skupaj pa se pozna tudi na moji obliki:))) / Tanja Kocjan

Zanima me ali se tiste kreme iz pudinga kaj strdijo ,ko jih spečemo.Peciva še nisem pekala. Zdi se mi zelo zanimiv recept. / megi

Marta ni problema. Kreme se strdijo, da os ravno prave za jesti. No jaz običajno pecivo spečem popoldne ali zvečer in potem čez noč pustim na hladnem. Sedaj ko je zima in nizke temperature pa se itak shladi se že prej. Le probaj brez strahu! / Tanja Kocjan

Zopet sem blestela, saj je pecivo zares odlično. Ker nisem imela orehov, sem uporabila mak. Bilo je čisto OK. / kristy

Pri nas imamo radi sočna peciva, zato je bila sladica terna. Vsem, ki so jo poskusili, je bila zelo všeč. Še bomo pekli!!! / sebjanics

Super odlično, malo peciva sem tudi zamrznila, tako da smo lahko več časa uživali v slastnem okusu. / janja512

Pecivo je zelo okusno. Prelila sem ga še s čokoladno glazuro (stopljena čokolada in margarina) za lepši izgled. / Tigrica

ful je dobro!!! / mary