mnenj na posebni strani

Prežganka

Sestavine

40 g masti

50 g moke

1,25 l vode ali zelenjavne juhe

kumina

sol

Postopek

Iz moke in masti naredimo temno prežganje. Ohlajenega zalijemo z vročo vodo v kateri smo skuhali jušno zelenjavo ali zelenjavno jušno kocko, začinimo s kumino, solimo ter pustimo rahlo vreti pol ure.

Pred serviranjem juho precedimo in jo ponudimo z ocvrtim grahom, opečenimi žemeljnimi rezinami ali pa tik pred serviranjem vmešamo stepeno jajce.

Mnenja o receptu

Ta pežganka je pa dobra, sicer jo kuham brez kumine, ker ne kumine ne maram in dodam vedno stepeno jajce. / niagara

V tej prežganki pogrešam stepeno jajčko, no, vsak dela po svoje, pa tudi več začimb uporabljam. Na koncu, ko izklopim, pa dodam sesekljan, svež peteršilj. galja / galja

Zakaj pustimo rahlo vreti pol ure? Saj je dovolj, če se moka kuha od 10 do 15 min. Sicer je pa to zelo dobra juha. / Luchya

Galja, zakaj pogrešaš stepeno jajce, če pa je v receptu in tudi v moji sliki????? Luchya, tudi jaz kuham samo 15 min.... / niagara

Jaz dam namest kumine v prežganko kamilico in stepeno jajce, je boljš za pomijanje prrebavnih motenj. Nobenih drugih začimb ne dodajam / tako

Jaz dam v juho obvezno tudi majaron. Če pa kuham prežganko kot dietno juho (pri driski), pa popražim moko brez maščobe. Kumino pa dam obvezno vedno v juho. / lenca58

Namesto moke vzamem drobtine, namesto masti pa kuhano maslo, pa še poper in tudi majaron, jajce pa zakuham samo včasih, če sem dala dosti drobtin ga ne. / nola

Mene pa zanima ali daš celo razžvrkljano jajce ali samo beljak? =) / AnnaH

meni pa prežganka paše brez vsega. le prepražena moka in zalita z navadno moko. enostavno je najbolje. / bionda

jaz jo delam vedno z majaronom ,ker ne marajo kumine in je res odlična, pa kruhove popečene kocke / đeri