Špinačna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- MICI
ni določen
Sestavine
maslo
manjša čebula
dva stroka česna
špinača (približno 1/4 kg)
2 srednje debela krompirja
muškatov orešček
sol
dve žlici kisle smetane
Postopek
Na maslu zarumenimo drobno narezano čebulo in ko je čebula prepražena, na hitro dodamo še česen. Dodamo na kocke narezan krompir in prilijemo malo vode. Dušimo do mehkega. Dodamo na grobo narezano špinačo (lahko tudi blitvo), ki smo jo poprej poparili v kropu. Dušimo še nekaj minut, nato prilijemo vodo (lahko tudi juho), da je juha primerno gosta. Če smo dolili vodo, lahko uporabimo tudi jušno kocko. Solimo, popramo, dodamo mleti muškatov orešček. Ko juha dobro zavre, dodamo dve veliki žlici kisle smetane, nato pa juho s paličnim mešalnikom zmeljemo, da dobimo kremno juho. Dodamo še drobno nasekljan peteršilj.
Postrežemo lahko s praženimi kockami belega kruha.
Mnenja o receptu
Mljask. Ker imam blitve več kot preveč, sem jo porabila za tole juho. Naši špinačo-blitvoljubci so bili navdušeni. / Cila
Dobra juhica, sicer sem jo malo priredila svoji dieti ampak je vseeno bila zelo okusna! / Miškolina
najboljša špinačna juhica kar sem jih jedla v življenju! mljask / van-er
Preprosta, odlična juhica... / Jamjam
Danes sem preizkusila recept in bila res presenečena kako dobra juha je to :). definitivno bo na meniju večkrat :). / Bauca2