Rezanci s hrenovkami in zelenjavo
Rezanci na drugačen način s hrenovkami, korenjem, česnom, češnjevim paradižnikom in limoninim sokom, ki jedi doda rahlo kiselkast okus.
- mesne jedi: ostalo
- Neža97
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
250 g sušenih ali svežih rezancev
4 hrenovke
2 manjša korenja
4 stroki česna
20 češnjevih paradižnikov
olivno olje
sol
mleti poper
svež/sušen drobnjak
sok ene limone
Postopek
V loncu zavremo večjo količino vode in jo osolimo.
Rezance kuhamo skladno z navedenim časom kuhanja na embalaži.
Korenje olupimo in ga naribamo.
Česen olupimo in ga nasekljamo na drobne koščke.
Češnjev paradižnik operemo in vsakega posebej razpolovimo.
Tudi hrenovke operemo, jih obrišemo in narežemo na tanke kolute.
Na ponvi segrejemo olivno olje in na njem najprej prepražimo česen.
Česnu potem postopoma dodamo korenje in hrenovke.
Proti koncu praženja dodamo češnjev paradižnik in ga popražimo le toliko, da se omehča ter prelijemo z limoninim sokom.
Omaka naj se še malo pokuha.
Štedilnik ugasnemo in omako na koncu začinimo.
Kuhane rezance odcedimo.
Omako zmešamo z rezanci ali jo postrežemo posebej.