Priloga s kislim zeljem, porom, lečo, šampinjoni in smetano za kuhanje
Okusna in preprosta priloga rahlo kislega in sladkega okusa, ki se odlično poda k mesu.
- priloge: ostalo
- Neža97
30 min- količina: za 4. osebe
Sestavine
14 šampinjonov
500 g kislega zelja
polovico pora
5 žlic kuhane leče
300 ml smetane za kuhanje
olivno olje
sol
rožmarin
kurkuma
Postopek
Kislo zelje skuhamo v večji količini osoljene vode. Po potrebi ga pred kuhanjem speremo pod tekočo vodo.
Zelje kuhamo 20 minut.
Med kuhanjem dobro operemo šampinjone in por.
Oboje narežemo na manjše kose.
Po kuhanju kislo zelje odlijemo.
Na ponvi segrejemo olivno olje in na njem najprej prepražimo por in kislo zelje.
Popražimo tudi šampinjone in lečo.
Na koncu vse skupaj prelijemo s smetano za kuhanje. Smetana naj se rahlo zgosti.
Prilogo začinimo z navedenimi začimbami.
Mnenja o receptu
Če zelje pražiš, je kuhanje pred tem povsem odveč. Sicer pa glede na sestavine to ni priloga ampak kar zelo izdatna samostojna jed. Ki je jaz nikdar ne bom pripravila, ker ta miškulanca sestavin ni po mojem okusu. / mamamia