Začinjena zelena šakšuka
Okusna arabska jed, ki spominja na naš sataraš
- zelenjavne jedi
- Pekoče ideje
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
40 ml TABASCO® Jalapeño omake
150 g sveže mlade špinače
100 g drobno narezanega ohrovta
1 srednje velik por, narezan na kocke
150 g graha (zamrznjenega)
4 jajca
2 žlici olivnega olja
4 žlice jogurt
1 žlica sesekljanega koriandra
1 žlička mlete mete
sol in poper po okusu
Postopek
V ponvi na zmernem ognju segrejemo olje, na katerem prepražimo grah in por do mehkega.
Dodamo nasekljan ohrovt in špinačo ter dušimo še nekaj minut.
Zelenjavo prelijemo s 30 ml TABASCO® Jalapeño omake.
Na rob pekača položimo zelenjavo, v sredino pa stepemo jajca.
Ponev pokrijemo in dušimo dokler jajce ni kuhano (trdota po okusu).
Medtem zmešamo jogurt, koriander, meto in preostalo zeleno TABASCO® Jalapeño omako.
Shakshuko oz. šakšuko, postrežemo z jogurtovim prelivom.
Opombe
TABASCO in LOGOTIPA DIAMANTA in STEKLENICE so blagovne znamke podjetja McIlhenny Co.
SPONZORIRANO SPOROČILO