Narastek s šampinjoni, porom in listnatim testom
Preprost in hiter narastek za lahko kosilo, ki se prileže zlasti v toplejših dneh.
- gobje jedi
- Neža97
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g šampinjonov
polovica pora
180 g kisle smetane
200 g ribanega sira
2 jajci
2 zavitka listnatega testa
sol
mleti poper
origano
olje
Postopek
Šampinjone in por narežemo na manjše kose in jih stresemo v večjo skledo.
V skledico ubijemo jajci in ju razžvrkljamo.
Dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
V mešanico dodamo še malo soli, mleti poper in origano. Vse skupaj dobro premešamo.
Zmes dodamo poru in šampinjonom ter vse skupaj dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj in primerno velik pekač premažemo z oljem.
Na pekač najprej položimo en zavitek listnatega testa in ga premažemo z oljem ter rahlo posolimo.
Po testu enakomerno porazdelimo mešanico s šampinjoni in nanjo položimo drugi zavitek listnatega testa.
Testo na vrhu premažemo z oljem in ga rahlo posolimo.
Naredimo luknjice ali zareze.
Narastek pečemo 35 minut. Dobiti mora zlato rjavo skorjico.
Opombe
V čas priprave in kuhanja ni vštet čas segrevanja pečice.