Mesna pita z listnatim testom
Pita bogatega okusa, ki je primerna za različne priložnosti ali vsakodnevno kosilo.
- mesne jedi: govedina
- Neža97
1 ura- količina: za štiri osebe
Sestavine
2 zavitka listnatega testa
450 g mlete govedine
polovica pora
četrtina zelja
500 g šampinjonov
2 večja korenja
sol
sladka mleta paprika
ostra mleta paprika
origano
olje
Postopek
Korenju olupimo in ga naribamo.
Por, zelje in šampinjone dobro operemo in narežemo na manjše kose.
Na večji ponvi segrejemo olje in na njem najprej prepražimo mleto meso in por. Nato prepražimo še zelje, korenje in šampinjone.
Ko meso spremeni barvo, ugasnemo štedilnik in nadev začinimo z navedenimi začimbami.
Počakamo, da se nadev popolnoma ohladi. Pečico predhodno ogrejemo na 200 stopinj.
Okrogel pekač naoljimo in nanj položimo eno listnato testo. Testo naoljimo in rahlo posolimo.
Ko se nadev popolnoma ohladi, ga enakomerno porazdelimo po listnatem testu in ga pokrijemo z drugim listnatim testom. Na vrhu to plast testa naoljimo in ga rahlo posolimo.
V testo naredimo luknjice in pekač postavimo v pečico.
Pito pečemo 40 minut.