Krompir na žaru

Krompir operemo in neolupljenega skuhamo. Ko je kuhan, ga prerežemo čez pol, nato ga izdolbemo.

Čebulo narežemo na kocke in jo na olivnem olju na kratko popražimo. Dodamo na fino nasekljan česen, narezano bučko in nasekljana zelišča. Vse skupaj na hitro popražimo. Nato dodamo češnjev paradižnik in nadrobljen feta sir, vse skupaj premešamo ter po okusu dodamo sol in poper.

Krompir napolnimo s pripravljeno maso, zavijemo v aluminijasto folijo in ga približno za 15 minut položimo v žerjavico žara.