Ajdovi žličniki
Ajdova kaša je zdrava in dobra.
- priloge: ostalo
- Urko_
30 min- količina: Za 3 osebe
Sestavine
20 dag ajdove kaše
Žlica olja
20 g suhe slanine
1 čebula
2 stroka česna
2 žlici moke (lahko tudi brezglutenske)
2 jajci
Sol
Olje za cvrtje
Postopek
Ajdo kuhamo 15 minut v slabem kropu, nato jo odcedimo.
Na olju popražimo narezano slanino ter sesekljana čebulo in česen.
Odstavimo z ognja ter vmešamo kuhano ajdo, sesekljan peteršilj, majaron, moko in jajci. Vse skupaj dobro premešamo in po potrebi solimo in popramo.
Z dvema žlicama oblikujemo žličnike in jih ocvremo na vročem olju.
Postrežemo z (zeleno) solato.
Mnenja o receptu
Tole bo pa kmalu na jedilniku. / rimljanka