Svaljki z žajbljem

Svaljke skuhamo v slani vodi, ko so kuhani priplavajo na površje.

Medtem v ponvi raztopimo maslo, česen in natrgane žajbljeve liste. Počakamo 1-2 minuti , da se maslo speni in česen zadiši. Dodamo natrgane ali narezane žajbljeve liste in počakamo, da se maslo speni.

Odcejene svaljke stresemo v ponev, previdno premešamo, nato vse skupaj pretresemo v servirno skledo.

Potresemo s polovico parmezana, preostanek pa postrežemo ločeno.