simple kot pasulj

Kilo belega fižola zvečer namočimo. Nalijemo gor toliko vode da je 5 cm nad fižolom.

Drugi dan potem gremo kuhat. Odlijemo vodo, damo fižol v lonec, notri naribamo 2 korenčka.

Nasekamo 2 čebuli in damo v lonec, 3 stroke česna nasekamo in damo v lonec, solimo, popramo, damo zraven majaron, 3 lovorove liste, malo šetraja in nalijemo vodo, da je 5 cm nad sestavinami.

Kuhamo toliko, da zavre.

Nato položimo notri meso po izbiri in ga kuhamo pol ure, zatem pa ga vzamemo ven.

Nasekamo 2 čebuli, položimo v ponev in pražimo kakih 15 do 20 minut zelo počasi, ne da porjavi.

Ko je pražena, damo na čebulo 2 veliki žlici moke. Premešamo.

Na to položimo gor še 2 veliki žlici mlete rdeče paprike (jaz dam žlico sladke in žlico pekoče).

Pražimo še 5 minut in skozi mešamo. To damo v lonec in dobro premešamo.

Meso narežemo na kocke in ga položimo v lonec.

Kuhamo še nekje 90 minut.

Na koncu primešamo zraven žličko vegete po potrebi. Če je preredko, zmešamo ostro moko z vodo in podmetemo.