Čokoladna torta s kavo

Biskvit:

Skuhajte 300 ml močne črne kave. Pečico vključimo na 190 °C.

Čokolado natrgamo, dodamo Zvijezda margarino in eno žlico kave ter med stalnim mešanjem stopimo na pari, da postane gladka. Odstranite z ognja in rahlo ohladite.

Jajca in rumenjake penasto umešamo ob postopnem dodajanju sladkorja. Zmešamo moko, mandlje in cimet ter previdno vmešamo v jajčno zmes.

Na koncu dodamo čokolado in vse enakomerno premešamo. Tortni model (22 cm) obložimo s peki papirjem, vlijemo zmes in pečemo približno 30 minut.

Z zobotrebcem preverimo ali je pečeno. Torto vzamemo ven, pustimo, da se malo ohladi v modelu, nato pa jo previdno prestavimo na rešetko.

Preliv:

Kavo, sladkor in cimet stopimo na majhnem ognju in kuhamo približno 10 minut, da se malo zgosti.

Z leseno palčko prebodemo torto po celotni površini v razmaku 1 cm, počasi prelijemo s toplim prelivom, da torta vpije vso kavo.

Pustite 2-3 ure ali čez noč, da se vse prepoji. Torto okrasimo s stepeno sladko smetano.