mnenj na posebni strani

Kolač s pomarančo, rumom in cimetom

Kolač s pomarančo, rumom in cimetom je zelo preprost za pripravo in se odlično poda poleg toplega čaja ali kave.

Sestavine

3 jajca velikosti M

180 g sladkorja v prahu

20 g vaniljevega sladkorja

220 g grškega jogurta

150 ml ekstra deviškega oljčnega olja

50 ml pomarančnega olja

50 ml ruma

1 žlička cejlonskega cimeta

280 g bele gladke moke

12 g pecilnega praška

Postopek

Jajca skupaj s sladkorjem stepamo približno 10-12 minut na najvišji hitrosti, da dobimo svetlo in puhasto maso. Volumen se mora zelo povečati.

Dodamo jogurt, obe vrsti olja in rum. Na nizki hitrosti stepamo, da se sestavine povežejo med seboj.

Nato dodamo še moko pomešamo s cimetom in pecilnim praškom. Na najnižji hitrosti stepamo nekaj minut, dokler nimamo enotne biskvitne mase.

Notranjost pekača dobro premažemo z maslom, da se kolač med peko ne bo prijel. Nato vanj previdno vlijemo maso.

Kolač pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 45 minut. Če je pečen, preverimo s palčko- če na njej ni ostankov mase, ga lahko vzamemo iz pečice.

Po koncu peke ga 5 minut pustimo v pekaču, nato ga previdno zvrnemo na rešetko in pustimo, da se ohladi.

Kolač s pomarančo, rumom in cimetom postrežemo poleg kave ali čaja.

Mnenja o receptu

In kje je pomaranča? / mišzmoke

Očitno 50 ml pomarančnega olja, karkoli že to je. / rimljanka

Recept je prispevala blogerka Nina. Na njeni strani piše, da gre za pomarančno olje s kmetije: https://www.bem-sabadin.si/izdelek/ekstra-devisko-oljcno-olje-pomaranca/ / jernej