Tortelini z bučkami in slanino

Segrejte olje v veliki ponvi in na srednje močnem ognju popecite slanino da postane zlata (5 minut). Dodajte sesekljan česen in pražite 1 minuto, dokler ne zadiši. Dodajte bučke in jih med mešanjem kuhajte 4-5 minut.

Medtem skuhajte torteline v skladu z navodili na embalaži. Odcedite in prihranite 1/2 skodelice vode za kuhanje.

Mešanici s slanino dodajte testenine in postopoma dolijte vodo od kuhanja ter premešajte. Začinite s soljo in poprom, dodajte timijan in premešajte. Po želji postrezite potresene s parmezanom.