Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako

Super ideja za hitro poletno kosilo.

1 rdeča paprika

250g češnjevih paradižnikov

olivno olje, poper, sol

4 stroki česna

1 skodelica jušne osnove (ali rdečega vina)

2 skodelici sveže špinače

V lonec damo olje, rdečo papriko, češnjeve paradižnike, sol, poper. Dušimo dokler paradižniki ne počijo in spustijo soka.

Dodamo česen in vmešamo jušno osnovo (ali vino).

Na koncu vmešamo špinačo in kuhamo 2 minuti.

Metuljčke skuhamo v vreli osoljeni vodi, jih odcedimo in vmešamo v omako.

SPONZORIRANO SPOROČILO