Krvavice kumarično in čebulno solato

Pečico ogrejemo na 180 ˚C. Krvavice rahlo naoljimo in položimo v naoljen pekač. Ko je pečica vroča, postavimo vanjo krvavice in jih pečemo cca. 45 min.

Kumare in čebulo olupimo. Kumarice razrežemo na kockice velikosti cca 1x1 cm, čebulo pa na manjše rezine. Svežo baziliko natrgamo na koščke in dodamo narezanim kumaricam in čebuli. Solimo, popramo, dodamo nekaj kisa in olja. Vse skupaj premešamo in postavimo v hladilnik.

Ko so krvavice pečene, jih previdno vzamemo iz pekača in postrežemo z ohlajeno kumarično solato.