mnenj na posebni strani

Švicarski piškoti

Sestavine

350 g moke

175 g margarine

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

ščepec pecilnega praška

2 jajci

ščepec soli

125 g lešnikov

100 g rozin

lahko dodamo tudi korinte

Postopek

Rozine prej namočimo v rumu za nekaj ur. Vgnetemo testo iz navedenih sestavin in oblikujemo štiri salame(mislim debelino salame). Zavijemo jih v folijo in damo za 2-3 ure v zmrzovalnik. Nato jih narežemo na kolobarje debeline 3-4 mm in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Salame morajo biti tako trde(zmrznjene), da se lepo prereže lešnike in rozine, vedar ne preveč, sicer se testo lomi. Tudi nož mora biti precej oster.

Opombe

Piškoti so zelo dobri, če prvič ne uspejo, ne obupajte!

Mnenja o receptu

Ali morajo biti lešniki celi, drobno mleti ali nasekljani? Lp Saša / Venturini

Lešniki morajo biti celi, ko se vmesijo v testo, preden jih daš pečt, pa jih prerežeš hkrati z testom, kot pač pride. Mojca / mm

Piškoti so zares zelo dobri. Sama sem malo spremenila recept in sem dodala le 100g lešnikov in zato še 50g jedilne čololade, prav tako zelo grobo narezane. Lp Karin / karin

Kaj pa so to korinti? / Stasa

Korinte so drobne, na zraku sušene, rdečkasto modre do vijloličasto črne jagode temnega grozdja brez pečk. Doma so predvsem v Grčiji. Uporabljamo jih podobno kot rozine. / natkas

Aha, torej bi morala vprašati "kaj pa so to, korintE?" in ne korinti :) Hvala za odgovor. LP, Staša / Stasa

Ali se potem to še peče? Če se, koliko časa in na koliko °C? / mmiikkii

Bom sklicala družinske člane in jih bomo skupaj naredili.Pa ne da jih ne bi mogla sama,ampak več naj je,bolje nam gre. Napisana je napačna rubrika (sladoledi). / ligojna

Mene tudi zanima, ali se to speče? Glede na pecilni prašek in peki papir sicer sklepam, da se... / maji

Mene pa zanima zakaj bi ti piškoti spadali v kategorijo sladoledov??!! / *Etka