Ržen sendvič s kajžarsko klobaso

Najprej skuhamo kajžarsko klobaso, tako da jo položimo v mrzlo vodo in pustimo, da zavre. Klobaso odstavimo z ognja in pustimo pokrito v vodi še približno 10 minut.

Hlebec rženega kruha narežemo na tanke rezine. Avokado prepolovimo, ga s pomočjo žlice izdolbemo in z vilicami pretlačimo skupaj s poljubnimi začimbami.

S pretlačenim avokadom obložimo rezino kruha in nanjo položimo eno ali dve rezini kozjega sira, na kolobarje narezano klobaso, kalčke in nekaj rezin bučke.