mnenj na posebni strani

Sladke gobice (brez pečenja)

Sestavine

200 g piškotnih drobtin

200 g sladkorja v prahu

1 jajce

2 žlici ruma

2 vanili sladkorja

200 g masla (sobne temperature)

100 g kokosove moke

60 g čokolade v prahu

Postopek

Vse sestavine (razen kokosove moke in čokolade v prahu) zmešamo in maso razpolovimo. V prvo polovico vmešamo 100 g kokosove moke in oblikujemo bet, v drugo polovico vmešamo 60 g čokolade v prahu in oblikujemo klobuk ter ga poveznemo na bet.

Gobice (jurčke) naredimo v različnih velikostih in jih postavimo na ohlajen pladenj.

Hranimo v hladilniku!

Mnenja o receptu

Ali je potrebno, ko poveznemo klobučke na bet, kaj namazati, da se primejo, naprimer z marmelado ali s čim drugim? Koliko časa pa zdržijo te gobice na pladnju, če bi jih imela na sobni temperaturi? / biba

Pri tistih gobicah (sladki jurčki se jim reče), ki jih je treba peči, je treba nekaj namazati vmez med bet in klobuk, tako da tudi mene zanima, ali je potrebno tu narediti isto? LP! / Muffsy

Po tem receptu gobic še nisem delala, imam pa podobnega. Ker je testo vlažno, se bet in klobuk čisto dobro primeta skupaj, tako, da ni potrebno mazati, če pa katera to naredi, pa tudi ne more biti nič narobe. Če pa je testo tako, da ga je treba peči, mi je pa logično, da se brez mazanja ne more sprijeti. / nb

Nič ni potrebno mazati, samo narahlo pritisniti skupaj. Klobuk ne bo odpadel. Na sobni temperaturi gobice ne spremenijo oblike, vendar ko jih primemo v roke, so nekoliko bolj mehke. Tudi okus "toplih" ni tako izrazit in žlahten, kot hladnih. Potem jih zopet za nekaj časa postavimo v hladilnik in postrežemo. Podobno kot različne kroglice, ki vsebujejo maslo. / helenac