Rižota z lignji
morska riževa dobrota
- morska hrana: ostalo
- HOFER Slovenija
1 ura- količina: za 1 osebo
Sestavine
100 g lignjev ALMARE SEAFOOD
2 žlici oljčnega olja
1 strok česna
1 manjši kos bio korenja NATUR AKTIV
1 čebula
½ pora
1 paradižnik
100 g dolgozrnatega riža HAPPY HARVEST
suh drobnjak LE GUSTO
Postopek
Lignje najprej prepražimo na oljčnem olju, čebuli in česnu. Ko so popečeni, jih postavimo na hladen krožnik, v isti ponvici pa popečemo še narezan por, paradižnik in korenje.
Zmešamo lignje in zelenjavo, dodamo riž in dobro prepražimo. Šele nato prelijemo z vodo in kuhamo 20 minut. Postrežemo še toplo s suhim drobnjakom.
Opombe
Zanimivost/nasveti:
Meso mehkužcev je eno redkih živil, ki vsebuje vitamin D – vitamin, ki ga mehkužci sicer dobijo z izpostavljanjem kože sončnim žarkom. Da poudarite okus rižote, lahko na začetku prilijete nekaj suhega belega vina.
Mnenja o receptu
Hofer, pošljite svoje receptopisalce na kak osnovni tečaj kuhanja. / zzak1977