Losos z bučo v omaki iz medu in gorčice
bučka v sladki omaki
- morska hrana: ribe
- HOFER Slovenija
45 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
100 g fileja lososa ALMARE SEAFOOD
bio limona NATUR AKTIV
črni poper LE GUSTO
žlica gorčice LOMEE
žlica oljčnega olja
žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV
2 stroka česna
svež peteršilj ali koriander
100 g buče (najbolje hokaido ali maslene buče)
Postopek
Limono narežemo na kose in jo po vrsti razporedimo po peki papirju. Nanjo položimo lososa in ga začinimo s soljo in poprom. V srednje veliki skledi zmešamo gorčico, oljčno olje, med in česen. Mešanico prelijemo po lososu in pečemo 20 minut, nato ga obrnemo in pečemo še naslednjih 5 minut. Bučo skuhamo v vodi. Ko je skuhana, odlijemo večino vode. Bučo pretlačimo v pire in jo začinimo s soljo in poprom. Postrežemo s svežim peteršiljem ali koriandrom.
Opombe
Zanimivost/nasveti:
Izven sezone buč jih lahko zamenjate s sladkim krompirjem ali navadnim krompirjem oz. korenjem. Če pa bi želeli narediti obrok manj kaloričen, potem za pire namesto škrobnatih živil raje izberite brokoli ali cvetačo.