Solata iz rdeče pese, feta sira in avokada
poletna pisana solata
- solate
- HOFER Slovenija
30 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
250 g šampinjonov
žlica limoninega soka
1 manjša šalotka
pest špinače
pest motovilca
1 manjša kuhana rdeča pesa
polovica avokada
50 g feta sira LYTTOS
oljčno olje CASTELLO
Postopek
Gobice najprej narežemo na manjše dele in jih popečemo. Operemo motovilec in špinačo. V kozarcu zmešamo limonin sok, nasekljano šalotko, oljčno olje in sol. V skledo najprej položimo špinačo in motovilec, nato narezano rdečo peso, gobice in feta sir. Na vrh položimo še avokado.
Opombe
Zanimivost/nasveti:
Tak obrok je poln antioksidantov, vlaknin in zdravih nenasičenih maščob. Športniki uporabljajo rdečo peso za izboljšanje svojih rezultatov. Pol ure pred treningom se priporoča zaužitje do 2 dl pesinega soka. To ponavljajte dva tedna in opazujte svoj napredek. Skrivnost se skriva v dušikovih spojinah, ki so naravno prisotne v pesi.