Pesto garnele s pečenim stročjim fižolom
Garele s pestom
- morska hrana: raki
- HOFER Slovenija
45 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
250 g stročjega fižola
4 žlice pesta Genovese GOURMET
bio limona NATUR AKTIV
150 g bio garnel NATUR AKTIV
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
svež peteršilj
Postopek
Pečico segrejemo na 220 stopinj. Na peki papir položimo stročji fižol in ga namažemo s pestom in nekaj kapljicami limone. Garnele začinimo s soljo in poprom ter namažemo z žlico pesta. S folijo prekrijemo pekač in pečemo 18–20 minut. Postrežemo s svežim peteršiljem in preostankom pesta.
Opombe
Zanimivost/nasveti:
Glavna sestavina pesta Genovese je sveža bazilika. Včasih so ga pripravljali v terilniku, tako da so dodajali vsako sestavino posebej.