Rukola s kamutom, pršutom in jabolki

Ideja za drugačno kosilo

mesne jedi: svinjina
HOFER Slovenija
30 min
količina: za 1 osebo

Sestavine

jabolčni kis

60 g bio kamuta NATUR AKTIV

kos sira za žar MILFINA

2 rezini pršuta

manjše jabolko (vrsta Gala)

2 pesti rukole

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Postopek

Najprej skuhamo kamut. Medtem ko se kuha, popečemo še sir za žar. V skledo položimo rukolo, ohlajen kamut, narezan pršut in jabolko. Dobro premešamo, dodamo kis in začinimo s soljo in poprom. Na vrh položimo še popečen sir.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Rukola je še posebej primerna za uživanje med nosečnostjo, saj vsebuje veliko folatov oziroma folne kisline. Pršut je sušena mesnina, ki ne potrebuje drugih konzervansov, kot je sol. Zato ga pogosto priporočamo kot nadomestek predelanih mesnih izdelkov.