mnenj na posebni strani

Bosanska mesna štruca

Sestavine

0,5 kg mletega mesa

1 jajce

1 pest drobtin

malo soli in popra

nasekljan peteršilj

noževa konica sode bikarbone

1 kozarec vode (cca 1,5 dcl)

1 žlička sladkorja

Postopek

Vse skupaj zmešamo in dobro obdelamo z rokami.

Nekaj časa pustimo v hladilniku.

Pred peko oblikujemo štruco in jo dobro premažemo z vrelim maslom. V pekač dodamo "fildžan" (slab deciliter) vode.

Pečemo približno 1 uro. Vsakih 10 minut prelijemo s sokom iz masla in vode v pekaču.

Opombe

P.s. Nenavadno, se pa prebudijo spomini

na Baščaršijo. Dober tek!

Mnenja o receptu

Dobra južnjaška jed, še boljša če jo znamo pravilno pripraviti. Za prebavo zelo težka... / anderzej

jasmina hvala lepa na vzbujanje na spomin dobrih starih jedi odlično / koki55

Mislim,da bo bobro- Bom naredila ! / tia 1997

ker mi ta štruca od prej ni znana, me zanima kaj ponudite zraven..? :D Ker bi jo rada probala naredit, pa tolko da vem.. / mishkaa

Naši imajo ob mesni štruci najraje pire krompir in grahovo omako. / Trixi

hvala, pa useeno...a potem ni količina štruce že prevelika za še nekaj nasitnega zraven? hja..verjetno je dovolj za družinico, midva sva samo 2 :) / mishkaa

Zraven mesne štruce (ali po domače - štefani pečenke), naredim krompirjevo solato. LP! galja / galja

Mene pa zanima kakšna naravna omaka bi pasala zraven? / Darija50

odlicna jed, veckrat naredimo po tem receptu.. ce je kolicina prevelika, pac pocaka se za drug dan, pa je dvojno veselje :D njam! / smoootka

Super. / Enkica