Mineštra – zelenjavna enolončnica z bučo in krompirjem

Okusna zelenjavna enolončnica

enolončnice
HOFER Slovenija
15 min
količina: za 1 osebo

Sestavine

čebula

česen

1 majhen sladki krompir

polovica bučke

eno korenje

½ lončka zmrznjenega graha NATURE"S GOLD

½ lončka zelene leče HAPPY HARVEST

oljčno olje CASTELLO

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

peteršilj LE GUSTO

Postopek

Na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen ter dodamo narezano zelenjavo v kosih in lečo. Vse skupaj popražimo in zalijemo s 5 dl vode. Dodamo začimbe in serviramo.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Zelenjavno juho lahko v hladnejših dneh uživate tudi kot zajtrk. Toplo vas bo pogrela in nasitila, hkrati pa ne bo povzročila občutka teže v želodcu. Sladek krompir se od našega navadnega ne razlikuje preveč, izstopa pa po vsebnosti vitamina A, ki se kaže z oranžno barvo krompirja.