Prekajen losos z rukolo in jagodami

losos z jagodami

solate
HOFER Slovenija
15 min
količina: za 1 osebo

Sestavine

100 g bio prekajenega lososa NATUR AKTIV

2 žlici olivnega olja CASTELLO

črni poper LE GUSTO

1 limona

2 žlici balzamičenga kisa GOURMET

1 žlička gorčice v kozarcu LOMEE

100 g narezanih svežih jagod

2 pesti rukole

1 manjša rdeča čebula

suh drobnjak LE GUSTO

Postopek

Narežemo lososa in ga popečemo na olivnem olju. Dodamo črni poper in nekaj kapljic limoninega soka. V kozarcu zmešamo balzamični kis, gorčico, olivno olje, sol in poper. V skledo položimo oprano rukolo, na tanke rezine narezano rdečo čebulo, in jagode. Ko je losos popečen, ga dodamo v skledo in čez prelijemo preliv. Dobro premešamo in na koncu čez posujemo še suh drobnjak.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Uživanje rukole je bilo povezano z zmanjšanjem krvnega pritiska, diabetesom in kot dobra preventiva pred osteoporozo. Vsi vemo, da so mastne ribe zdrave zaradi visokih vsebnosti omega 3 maščob, losos pa poleg dobrih maščob vsebuje tudi selen, ki je pomemben za zdrave lase in nohte.