Lososova caprese solata

Skuhajte zeleno lečo. Najprej losos prelijte z žlico limoninega soka. Če želite ga popecite na ponvi. Medtem, ko se losos peče balzamični kis zavrite in pustite da se ohladi in malo zgosti. V večji skledi zmešajte skupaj narezan losos, solato, lečo, češnjeve paradižnike in mozzarello. Tik preden servirate, prelijte z prevretim balzamičnim prelivom in dodajte začimbe po želji – sol, poper.

Zanimivost/nasveti:

Balzamični kis originalno izvira iz Italije, regije Emilia Romagna. Najbolj kvaliteten ne vsebuje dodanih aditivov in konzervansov. Solate so na prvi pogled nizkokalorični obroki, ki pa jih lahko z dodatki nadgradimo. Losos in leča sta odlična predstavnika živil z visoko vsebnostjo beljakovin, kar naredi to solato za odličen obrok za športnike ali hitro rastoče najstnike.