Jogurtovo presenečenje

Najprej si pripravimo model za torte (28 cm premera). Nato vzamemo kozarec, v katerega damo 2 žlici želatine in 6 žlic mrzle vode, Pustimo 5 minut, da želatina nabrekne.

Medtem si na štedilnik postavimo posodo z vodo. Kasneje, ko nam je želatina nabreknila, jo damo v drugo posodo in to posodo damo nad vrelo vodo, ki smo jo dali prej na štedilnik. Želatina se raztopi.

Vzamemo oba jogurta in ju vlijemo v isto posodo, v katero dodamo stepeno smetano, ki smo je prej stepli, in pa raztopljeno želatino. Vse skupaj dobro premešamo. Ko dobimo gladko maso, jo vlijemo v tortni model, ki smo si ga pripravili čisto na začetku.

Na koncu še po vrhu, če želimo, potresemo narezane jagode in borovnice,

V hladilniku naj bo vsaj 4 ure pred serviranjem.