mnenj na posebni strani

Zelenjavna musaka

Sestavine

8 večjih krompirjev

večja buča (narezana na kocke)

6 svežih korenjev

velika čebula

česen (po okusu)

peteršilj (po okusu)

sol

curry začimbna mešanica

poper

Bešamel omaka:

2,5 dcl kisle smetane

2 jajci

tri žlice moke

mleko (po potrebi)

Nariban masten sir za posip

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, česen in peteršilj, dodamo začimbe in bučke ter podušimo, da voda izhlapi. Medtem naribamo olupljen krompir in očiščeno korenje.

Jensko posodo ali pekač naoljimo in vanj postopoma zložimo plast krompirja, posolimo, dodamo plast prepraženih bučk, plast korenja, še enkrat plast prepraženih bučk in ponovno plast krompirja (posolimo).

Po tako pripravljeni musaki prelijemo bešamel omako, ki jo lahko prav tako solimo in popramo. Jed pečemo v pečici okrog 50 minut pri 200 ali več stopinjah Celzija.

Pet minut pred serviranjem (ko postrežemo z juho) jed posujemo z naribanim sirom in ponudimo s solato.

Mnenja o receptu

hitro, enostavno in povrhu še zeeeelo okusno! / edit

Zelo dobro! Sicer sem jaz uporabila zelenjavo, ki sem jo imela doma; brokoli, beby korenček in por. Ter v bešamel sem dala nariban sir namesto kisle smetane. Zelo smo bili zadovolni. Lahko in okusno kosilo. / barbara R.