Juha iz jabolk in zelene s česnovimi krušnimi kockami
odlična juha iz jabolk in zelene
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- HOFER Slovenija
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
Juha:
1 manjši gomolj zelene, olupljen (pribl. 450 g)
2 čebuli, narezani na kocke
2 žlici masla MILFINA
1 jabolko, narezano na večje kocke
200 ml jabolčnega soka PURE FRUITS
800 ml jušne osnove iz zelenjavne jušne kocke LE GUSTO
250 ml sladke smetane MILFINA
Drobnjakovo olje:
šopek drobnjaka, drobno sesekljanega
100 ml rastlinskega olja OSANA
Česnove krušne kocke:
4 rezine toasta HAPPY HARVEST, narezane na kocke
1 strok česna, narezan na rezine
50 g masla MILFINA
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
Zeleno narežemo na 1 cm velike kocke in jo skupaj s čebulo, nekaj soli in popra ter maslom zarumenimo v loncu. Dodamo na kocke narezano jabolko in jabolčni sok ter zavremo. Nato prilijemo jušno osnovo in pustimo, da 20 minut rahlo vre.
Drobnjak in olje temeljito zmešamo, kocke toasta in česen pa na maslu pri srednji temperaturi pražimo 10 minut.
Juhi prilijemo smetano in kuhamo še 10 minut, da se zelena povsem zmehča. Nato jo pretlačimo s paličnim mešalnikom in po potrebi precedimo skozi cedilo. Na koncu juho po okusu solimo in popramo, nalijemo v jušne skodelice, posujemo z jušnimi kockami in pokapljamo z drobnjakovim oljem.