Glazirane puranje prsi z ananasovim rižem

nekoliko bolj eksotičen, a nič manj dober recept za puranje prsi

mesne jedi: perutnina
HOFER Slovenija
1 ura
količina: za 4 osebe

Sestavine

Puranje prsi:

1 puranje prsi (približno 1 kg)

1 žlica finih začimb v mlinčku znamke GOURMET (sorta: garam masala)

malo sončničnega olja OSANA

2 žlici medu GRANDESSA

125 g čipsa ALL NATURAL, rahlo nadrobljenega

Ananasov riž:

200 g mešanice dolgozrnatega in divjega riža GOURMET

5 dateljnov brez koščic HAPPY HARVEST, drobno narezanih

četrtina ananasa, narezanega na kocke

šopek koriandra, grobo natrganega

Ostalo:

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Postopek

1. Puranje prsi začinimo z začimbno mešanico garam masala, soljo in poprom ter jih v vroči ponvi na olju z vseh strani popečemo. Nato jih v predhodno segreti pečici pri 120 stopinjah pečemo približno 45 minut.

2. Riž skuhamo v rahlo soljeni vodi po navodilih na embalaži, nato ga odcedimo in vanj vmešamo datlje, ananas in polovico koriandra.

3. Pečene puranje prsi po vrhu premažemo z medom in posujemo s čipsom, nato jih narežemo na rezine. Riž razporedimo po krožniku, nanj pa položimo rezino puranjih prsi. Jed okrasimo s preostalim koriandrom.

Opombe

Namig: Namesto koriandra lahko uporabite tudi meto ali peteršilj.