mnenj na posebni strani

Rižota s piščancem in zelenjavo

enostavna rižota

Sestavine

300 g piščanca (zrezki)

1 skodelica riža

1 korenček

1 bučka

1 šalotka

2 česnika

malo peteršilja

vino

začimbe za piščanca

maslo

Postopek

1. Vse sestavine narežemo.

2. Na maslu prepražimo šalotko in jo solimo. Piščanca narežemo, začinimo ga z začimbami za perutnino.

3. Dodamo na koščke zrezanega piščanca in korenček in prepražimo. Po cca. 3 minutah dodamo še bučke in pražimo 2 minuti. Vse zalijemo z 1 dl belega vina. Ko vino izhlapi, dodamo še česen in peteršilj. Pražimo, dokler česen ne zadiši.

4. Dodamo 1 skodelico riža in na hitro prepražimo. Zalijemo z eno skodelico in pol tople vode. Ko voda izhlapi, je jed gotova.