Mlada špinača s šampinjoni in jabolki
Jabolka, špinača, šampinjoni
- mesne jedi: perutnina
- HOFER Slovenija
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
400 g puranjih zrezkov OKUS PODEŽELJA
4 žlice sončničnega olja OSANA
200 g šampinjonov HOFER TRŽNICA
1 jabolko HOFER TRŽNICA
500 g mlade špinače HOFER TRŽNICA
1 čebula HOFER TRŽNICA
3 žlice limoninega soka
1 čajna žlička sladkorja HAPPY HARVEST
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
pest orehov HAPPY HARVEST
pest brusnic HAPPY HARVEST
Postopek
1. Na žlici olja prepražite za grižljaj velike trakce puranjih zrezkov. Solite in poprajte po okusu ter odstavite.
2. Šampinjone očistite, narežite na rezine in popražite na žlici olja. Medtem očistite mlado špinačo ter ji dodajte narezano očiščeno jabolko.
3. Špinačo začinite s prelivom, ki je sestavljen iz tanko narezane čebule, žlice sončničnega olja, limoninega soka ter ščepca sladkorja. Preliv po okusu solite in poprajte.
4. Špinačo preložite na krožnik in obložite s pripravljenimi puranjimi trakci ter popestrite s suhimi brusnicami in drobljenimi orehi.