Rock 'n' rolka

Pristna kranjska klobasa v hrustljavi bageti s topljenim sirom ementaler, dimljenm tofujem, rdečo čebulo in svežim paradižnikom.

mesne jedi: ostalo
HOFER Slovenija
15 min
količina: za 4 osebe

Sestavine

1 prava francoska bageta

140 g rukole

5 g rdeče čebule

140 g paradižnika

50 ml oljčnega olja MINOS

ščep soli

ščep popra LE GUSTO90 g bio dimljenega tofuja Tereza"s Choice

35 g bio majoneze Tereza"s Choice (česen & limona)

50 g sira ementaler MILFINA

170 g kranjske klobase

Postopek

Kranjsko klobaso razpolovimo, jo po površini rahlo narežemo in popečemo na ekstra deviškem olju, da klobasa karamelizira. Medtem na rezine narežemo dimljen tofu in ga popečemo na obeh straneh.

Med peko pripravimo vso zelenjavo, rukolo operemo, paradižnik narežemo na rezine, čebulo pa narežemo na kolobarje. Paradižnik rahlo posolimo in popopramo.

Ementaler grobo naribamo.

Bageto razrežemo po vrhu in začnemo sestavljati hot dog z rukolo, ki ji sledijo paradižnik, tofu in kranjska klobasa. Ob vroči kranjski klobasi posipamo grobo nariban sir ementaler. Po kranjski klobasi nabrizgamo majonezo in hot dog okrasimo z rdečo čebulo.