Hladna kumarična juha z morskim nabodalom

juha za poletne dni

juhe in zakuhe: hladne juhe
HOFER Slovenija
30 min
količina: za 4 porcije

Sestavine

3 kumare HOFER Tržnica

sok pol limone

bio oljčno olje NATUR AKTIV

1 strok česna HOFER Tržnica

2 žlici kisle smetane MILFINA

300 ml jogurta MILFINA

4 naravna ali marinirana nabodala s kozicami ALMARE SEAFOOD

ali

1 paket naravnih ali kozic z začimbami ALMARE SEAFOOD in lesena nabodala

sol

poper LE GUSTO

Postopek

1. Dobro oprane kumare naribamo v visoko posodo ter jih pokapamo z limoninim sokom in 2 žlicama oljčnega olja, v katerem smo vsaj pol ure namakali strok česna. Dodamo kislo smetano in jogurt ter vse skupaj dobro pretlačimo s paličnim mešalnikom.

2. Juho precedimo skozi srednje gosto cedilo, jo solimo in popramo po okusu ter do serviranja postavimo na hladno.

3. Kozice odtalimo in jih nanizamo na nabodala ali pa že pripravljena nabodala odtalimo, nato pa kozice premažemo z oljčnim oljem in jih na žaru ali v ponvi pečemo približno 2 minuti na vsaki strani.

4. Juho nalijemo v skodelice in na vsako skodelico položimo po eno še toplo nabodalo.