Sojini cmoki
- prikuhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
10 žlic pšeničnega zdroba
30 dag sojine skute (tofuja)
2 jajci
sol in poper po okusu
ščepec drobno narezanega drobnjaka
krušne drobtine po potrebi
1 žlica masla
Postopek
Skuto zdrobimo z vilicami, dodamo stepeni jajci, sol, poper in pšenični zdrob. Vse dobro premešamo, po želji dodamo drobnjak ali muškatni orešek. Mešanico pustimo počivati pol ure. Z roko oblikujemo cmoke in jih zakuhamo v slanem kropu. Odcejene zabelimo s krušnimi drobtinami, popraženimi na maslu.
Opombe
Preberite članek Soja v kulinariki.
Mnenja o receptu
Koliko časa se pa kuhajo in ali se jih lahko zamrzne? Lp Loni / Loni