mnenj na posebni strani

Sojina jajca

Sestavine

4 jajca

1 žlica masla

20 dag sojine skute (tofuja)

sol in poper po okusu

Postopek

Sojino skuto narežemo na debelejše rezine, ki jih opražimo na maslu na obeh straneh. Obračamo jih z lopatico, ker se rade zdrobijo. Jajca penasto umešamo, dodamo sol in poper ter prelijemo po opečeni skuti. Postrežemo s solato.

Opombe

Preberite članek Soja v kulinariki.