Buhteljni z mocarelo
buhteljni kot jih še niste poskusili
- sirove jedi
- HOFER Slovenija
45 min- količina: za 4 porcije
Sestavine
Za buhteljne:
testo za pico CUCINA NOBILE
pesto Genovese CARLONI
15 mini kroglic mocarele CARLONI
malo masla MILFINA
Za paradižnikovo pomako:
malo oljčnega olja MINOS
50 g čebule
pol čajne žličke sladkorja HAPPY HARVEST
pol čajne žličke paradižnikove mezge CARLONI
200 g pasiranih paradižnikov CARLONI
Za paradižnikovo pomako:
sol PIRANSKE SOLINE
poper LE GUSTO
Postopek
1. Testo za pico narežemo na 15 kvadratov, ki jih na sredini premažemo s pestom. Na vsak kvadrat položimo kroglico mocarele, robove nato zavihamo navzgor in oblikujemo kroglo. Tako dobljene krogle položimo na namaščen pekač in jih pečemo 15–20 minut pri temperaturi 190 stopinj (ob vklopljenem spodnjem gretju).
2. V majhni kozici na olju popražimo na grobo nasekljano čebulo, da postekleni. Umešamo sladkor, paradižnikovo mezgo in pasirane paradižnike ter solimo in popramo po okusu.