Matevž na moj način
odlična jed s krvavico, pečenico, pečenimi rebri in kislo repo ali kislim zeljem
- ostale jedi: dodatki jedem
- voznik1965
45 min- količina: za 6 oseb
Sestavine
50 dag kuhanega rjavega fižola
50 dag kuhanega krompirja
3 žlice ocvirkove masti
2 šalotki
3 stroki česna
sol
Postopek
1. Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega, cca. pol ure in ga nato olupimo.
2. Fižol skuhamo do mehkega, cca. 40 minut.
3. Segrejemo ocvirkovo mast, dodamo sesekljano šalotko in prepražimo do svetlo rumene barve.
4. Nato dodamo sesekljani česen in popražimo, da česen zadiši. Ko česen zadiši, vse sestavine stresemo v večjo posodo, osolimo, popramo in vse skupaj dobro pretlačimo. Postrežemo skupaj z repo, zeljem in pečenim mesom ali klobasami.