Rumovo pecivo
odlično pecivo, enostavno za pripravo
- sladice: pecivo
- andrejgorisek
45 min- količina: 1 pekač
Sestavine
4 jajca
200 g belega sladkorja
100 g masla
1 dl polnomastnega kravjega mleka
100 g pšenične bele moke
1 kos pecilnega praška
2 veliki žlici čokolade v prahu
50 g orehov ali mletih lešnikov
10 malih žlic ruma ali po svojem okusu
100 g jedilne čokolade
Postopek
1. Rumenjake in sladkor penasto vmešamo, dodamo maslo. Prilijemo mleko in vse skupaj dobro premešamo. Dodamo še moko, pecilni prašek, kakav in mlete orehe. Maso dobro premešamo in ji narahlo vmešamo sneg beljakov.
2. Testo damo v namaščen pekač in pečemo 25 minut na 180 stopinjah. Ko je testo pečeno, ga prelijemo z mlekom, če želimo, da je bolj moker, seveda ga na koncu polijemo z rumom. Nazadnje po vročem pecivu polijemo čokoladno glazuro in pecivo postavimo na hladno, da se čokolada strdi. Postrežemo.