Sirova omaka za čips

1. Sir najprej naribamo. Naribamo ga po lastni volji (kolikor hočete močan okus, toliko ga dajte), a priporočam približno pest sira.

2. V ponev dodamo olje in moko. Počakamo, da se iz moke začnejo delati majhni mehurčki, NE MEŠAMO!

3. Nato dodamo približno 1,5 dl mleka, oz. kolikor hočemo omake, a še zmeraj priporočam 1,5 dl.

4. Dodamo sir in počakamo, da se stopi (tekstura mora biti gladka in kremasta).

5. Dodamo še začimbe po okusu, priporočam pa tudi ščepec soli.