Malancani za sladokusce
- zelenjavne jedi
- neznan uporabnik
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 malancana
sol
olje
maslo
2 jajci
sir (Jošt)
ketchup (sladek)
Postopek
Malancane olupimo in narežemo na tanke rezine (tanjše od 0,5 cm). Posolimo in pustimo malo stati, da pričnejo izpuščati vodo.
Na malo olja jih popečemo z obeh strani. Nato jih v plasteh naložimo v pomaščen pekač (najbolje maslo).
Sir naribamo in ga posujemo po malancanih, nato pa prelijemo z razžvrkljanim jajcem. Nazadnje s ketchupom po vrhu naredimo mrežo.
Pečemo cca. 30 min na 175C, oz. toliko časa, da sir dobi zlato-rumeno barvo.
Opombe
Malancani morajo biti obvezno predhodno popečeni, saj tako izgubijo grenkobo in vodo.
Primerni so predvsem kot priloga k mesnim jedem.
Mnenja o receptu
Zelo fin recept za hiter vsakdan. Zadevo sem poenostavila, tako da sem malancane ves cas pekla na ponvi. Ko sem dodala sir in jajce, sem ponev pokrila, tako da se je sir lepo stopil in jajce zapeklo. Ketchup je pika na i, ceprav nisem privrzenka pomrija s ketchupom :) / irencat
Zelo dober recept. Sploh pa zato, ker je zelo enostaven za pripravo. / Pierrette