Bučna kremna juha z gorčico
enostavna, hitro pripravljena in zelo okusna
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Gajba
30 min
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo grobo narezano čebulo in na kocke narezano bučo. Dodamo grobo narezan česen in žličko gorčice, popražimo še par sekund (pazimo, da se gorčica ne zažge) ter zalijemo z vodo. Začinimo s timijanom, muškatnim oreščkom, soljo in poprom ter dodamo jušno kocko. Juho kuhamo cca. 15 minut. Ko je juha kuhana, dodamo 2-3 velike žlice kisle smetane, premešamo s paličnim mešalnikom in postrežemo.
Opombe
Uporabimo lahko katerokoli bučo, vendar je juha najboljša iz muškatne buče, hokaido ali maslenke.