Jurčki z jajci
hitra in enostavna jed iz jurčkov
- gobje jedi
- primozg
30 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
Postopek
1. Jurčka narežemo na rezine. Čebulo sesekljamo. Na maslu opečemo rezine jurčkov z obeh strani. Popečene jurčke damo na stran in v ponev dolijemo malo olivnega olja in prepražimo čebulo.
2. Ko je čebula popražena, jo solimo in začinimo s peteršiljem in baziliko. Premešamo in še malo popražimo, nato primešamo jurčke. V ponev ubijemo dve jajci in na hitro premešamo, da jajca ne zakrknejo preveč. Takoj postrežemo.
Opombe
Slike priprave si lahko pogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/09/26/jurcki-z-jajci/
Mnenja o receptu
Toliko vsega kuhanega, samo pogreti bi bilo treba, jaz sem si pa tole šla kuhat, zraven še pečena paprika. Super kosilo. / babka1951