Šampinjoni polnjeni z ajdovo kašo
klobuki šampinjonov polnjeni z ajdovo kašo in pokriti z brie-jem
- gobje jedi
- primozg
30 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
4 večji rjavi (ali beli) šampinjoni
4 dag ajdove kaše
polovica manjše čebule
so
4 dag sira Brie
Postopek
1. Šampinjonom odstranimo bete. Ajdovo kašo skuhamo. Čebulo sesekljamo in jo na olivnem olju prepražimo. Dodamo peteršilj in ajdovo kašo.
2. Klobuke šampinjonov damo v z olivnim oljem premazano ponev (ali pekač) in jih nadevamo z ajdovo kašo. Ponev damo v pečico ogreto na 175 stopinj za dobrih 10 minut. Dodamo Brie in pečemo še nekaj minut, da se sir raztopi.
Opombe
Pripravo in slike si lahko pogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/09/21/polnjeni-sampinjon