preprost recept za ajdov kruh z orehi
250 g ajdove moke
350 g bele moke
7 g suhega kvasa
7 g soli
370 ml tople vode
120 g orehov
V večji posodi zmešamo ajdovo in belo moko, dodamo sol in suh kvas. Pri tem pazimo, da soli ne vsipamo neposredno na kvas. Suhe sestavine zmešamo z vodo in zamesimo testo. Na koncu dodamo še orehe. Postopek si lahko ogledate tudi v videu v opombah.