mnenj na posebni strani

Škofov kruh z beljaki

recept pride prav, ko rumenjake rabiš za kaj drugega (npr. rezance, kvašeno testo...)

Sestavine

5 beljakov

15 dag sladkorja v prahu

10 dag stopljenega in ohlajenega masla ali margarine

10 dag narezanih orehov

10 dag dag rozin

10 dag narezane čokolade

za noževo konico pecilnega praška

10 dag moke

Postopek

Iz 5 beljakov naredimo sneg. Dodamo 15 dag sladkorja v prahu in postopoma preostale sestavine. Damo v rebrast pekač in pečemo eno uro pri srednji temperaturi (cca. 200 stopinj). Razrežemo še vroče.

Opombe

V hladilniku je obstojno do dva tedna. Primerno je tudi za zamrzovalnik.

Lahko dodamo žlico kakava, potem je pecivo temne barve.